Sulu Köfte Nasıl Yapılır? Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Sulu Köfte Malzemeleri;

  • 400 gram kadar yağsız dana kıyma
  • 1 çay bardağı kadar kırık pirinç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı salça ( isteğe bağlı olarak domates salçası veya biber salçası olarak değişebilir)
  • 1 çay bardağı kadar bezelye (isteğe bağlı olarak katılabilir ya da katılmayabilir)
  • 1 demet maydanoz
  • Zeytinyağı, karabiber ve tuz

sulu-kofte-nasil-yapilir-kleopatrasirlari

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Pirinçleri şişirmeden kullanmanız pirinçlerin köfte içinde de çiğ kalmasına sebep olabilir. Bunun için köfte yapmadan yarım saat evvel pirinçlerinizi suda bekletmenizde fayda bulunmaktadır. 400 gram yağsız dana kıymanızı bir kaba almalı ve üzerine suda beklettiğiniz pirinçleri ilave etmelisiniz. Tuz ve karabiberi de orantılı olarak ilave ettikten sonra kıymanızı bu malzmeler ile yoğurarak özdeşleştirmelisiniz. Kıymanızı yoğurduktan sonra karışımınızı nohut büyüklüğünde toplar haline getirerek köftelerinizi oluşturmalısınız. Köftelerinizi un yaydığınız bir tepside biriktirmeniz de fayda bulunmaktadır. Aksi takdirde köfteler birbirine yapışabilir.

1 adet orta boy soğanı yemeklik olarak doğramalı ve zeytinyağı ile öldürmelisiniz. İki kaşık salçayı ekleyerek soğanları salçayla özdeşleştirene değn karıştırıyoruz. Daha sonra bu karışımınıza suyunuzu ilave etmeli ve suyunuzu kaynatmalısınız. Suyunuz kaynadıktan sonra suyunuza öncelikle köftelerinizi eklemelisiniz. Köftelerinizden ortalama on dakika sonra da patates ve havuçlarınızı da eklemelisiniz. Bezelye ilave etmek isteyenler bu aşamada ilave edilebilir. Yemeğin tam olarak pişmesi için 10 dakika daha beklemeniz yeterli olacaktır. Maydanozu isterseniz ocağın altını kapatmadan hemen önce ilave edebilirsiniz. İsterseniz de servis tabağında maydanoz ilavesi yapabilirsiniz.

Sulu köfte yanında tercih edebileceğiniz en güzel yemek pilav olmaktadır.

sulu-kofte-nasil-yapilir-kleopatrasirlari-1

Pilav Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar baldo pirinç
  • Bir çorba kaşığı tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı yağ ( tereyağı ya da margarin tercihe bağlı olarak değişebilir.)
  • Su

pilav-nasil-yapilir-kleopatrasirlari

Pilav Nasıl Yapılır?

Bir çorba kaşığı tel şehriyeye 1 yemek kaşığı tereyağı, margarin ya da sıvıyağ ile kavurmalısınız. Tel şehriye pembeleşinceye kadar kızartmalı ve daha sonra ıslatmış olduğunuz bir su bardağı baldo pirinci ilave etmelisiniz. Pilavınızı kırmadan güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra pilavınıza, pirinci bir parmak kadar geçecek şekilde su ilave edilmeli, tuz eklenmeli ve tencerenin kapağı kapanmalıdır. Pirinciniz suyunu çektiğinde pilavınızda hazır demektir.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

xoly.org yaraq.net escort bursa pozcu escort kayseri escort eskisehir escort sakarya escort bursa escort escort kayseri bursa escort tuzla escort kıbrıs escort